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米兰终极旅游指南

生活 时间:2019-07-30 浏览:127次
上哪喝点开胃酒? Bulk Mixology Food Bar by Giancarlo Morelli Via Aristotile Fioravanti 6 (hotelviumilan.com) 位于崭新的 Hotel Viu 八楼,Bulk Mixology Food Bar 有着令人屏息的都会景观,以及搭配Giancarlo Morelli 主厨每日菜单的调酒:像是内有柔

上哪喝点开胃酒?

 

Bulk Mixology Food Bar by Giancarlo Morelli

Via Aristotile Fioravanti 6 (hotelviumilan.com)

位于崭新的 Hotel Viu 八楼,Bulk Mixology Food Bar 有着令人屏息的都会景观,以及搭配Giancarlo Morelli 主厨每日菜单的调酒:像是内有柔软羊起司、莱姆与腌鲑鱼的馅饼,或夹有意大利香肠与 Branzi 起司的炸肉饼。在酒单上,混合了苹果白兰地、紫罗兰利口酒、新鲜葡萄柚汁及气泡粉红酒的 Purple Is The New Black 吸引了我们的目光。如果你想在此用晚餐,试试 Morelli 餐厅的试菜 (degustazione) 套餐,在创新与传统间拿捏了绝佳的平衡。

 

Talea

Via Argelati 35 (taleamilano.com)

意大利文 Talea 的意思为园艺中的扦插繁殖法。这家由 Filippo Sisti 主理的调酒吧即以此为核心理念:在这个实验场中,从配方、菜单到盛装调酒或餐前酒的容器皆奉创新为唯一宗旨。他们的概念为 “cucina liquida,即液态美食,Sisti 利用料理的器材及手法来创造调酒。需要数小时的辛勤工时来完成成品:浸渍、发酵与泡浸,使用烤箱、烟熏设备与急速冷冻器... 预定“吧台培育区”(调酒版主厨餐桌)的座位,可就近观察调酒师与团队们作业,并品味一个多小时的完整试饮体验—五杯调酒满足五感所欲。

 

Mixology Bar

Via Pio IV 3

今年四月才开幕,Mixology Bar 已获得了意大利调酒师联盟 (Federation of Italian Bartenders) 颁发的卓越证书。坐镇此处的调酒师为 Gianluca Amoni,他擅长将经典调酒玩出独特的变化。这里没有酒单:告诉 Gianluca 你喜欢什么,他就会为你调出来。使用吸管义大利面代替塑胶吸管的环保做法值得赞许。酒吧的露天区域正对着圣罗伦佐教堂 (Basilica of San Lorenzo),也令此处成为晚餐后喝一杯的绝佳选项。

 

The Spirit

Via Piacenza 15 (thespirit.it)

在米兰市中心,一盏商船老灯点亮就代表这个小酒馆开门营业。透过舷窗可窥见 The Spirit 的木制吧台。这家优雅酒馆的酒单随季节更换,但部分创意调酒,如 Winterfell 或 Melisandre(灵感来自《权力游戏》),已是酒吧历史的一部份。九月前必点调酒为 Jean Cousin,以据传早了哥伦布一步发现美洲的探险家命名,混合了干邑橙酒、苏兹利口酒以及甘蔗酒喷雾。出色的点心及下酒菜随着酒单变化,连音乐也不马虎—The Spirit 有自己的背景音乐,由 Slow Motion Records 独家精选混音全新歌单。

 

Égalité

Via Melzo 22 (egalitemilano.it)

到  Égalité 喝上一杯开胃酒,可见证义大利与法国文化擦出的火花。法国起司盘、普罗旺斯橄榄酱、大西洋的沙丁鱼、有机酸黄瓜、综合熏肉冷盘、当然还少不了面包—Thierry Loy 的这家酒吧原先是打算做烘焙坊的。这里有多款精选法国葡萄酒(卢瓦尔、波尔多、勃根地)以及气泡酒和香槟,调酒也由法国及意大利的经典酒谱发想—试试由法国气泡酒调制的 Spritz。

 

上哪去用餐?

 

EXIT Gastronomia

Piazza Erculea 2 (exit-milano.com)

一个只有几个座位的小亭子,菜单是由 Matias Perdomo(米兰当红餐厅 Contraste 的镇店大厨,见下文)所设计,店面虽小但十分出色。鱼类料理为主的菜色是意式经典的时髦版本—试试奶油鳀鱼、或红虾佐风味烟火腿。酒单虽为基本款,但都是一时之选,员工也相当友善。CP 值超高。

 

Cooperativa La Liberazione

Via Lomellina 14

你对这家位于米兰市区的餐厅第一印象一定是它的室内摆设,看起来像是 1970 年代左右的意大利共产党分部。道地的意式小酒馆菜色,以及满溢于室的米兰旧时代欢愉氛围。酒单选择不多(不过 House Wine 的表现就已不俗),但员工友善且食物品质出色。物超所值的必访餐厅。

 

Contraste

Via Meda 2 (contrastemilano.it)

同时也是 EXIT Gastronomia(见上文)老板的乌拉圭主厨 Matias Perdomo 与其他两位伙伴,米兰人 Thomas Piras 及 Chilean Simon Press 一起于 2015 开设了风格前卫的 Contraste。这里包含了菜单的一切都新奇有趣。极度时髦的氛围,以及对于细节的讲究造就了米兰最热门的高档餐厅之一。酒单就如米其林指南所写的充满惊喜。要价不菲,但绝对值回票价。

 

Sikélaia

Via Marco Polo 10 (ristorantesikelaia.it)

主厨 Federico La Paglia 的作品不以花招哗众取宠,靠着菜肴中的平衡与深度令人印象深刻。菜单上多为取材自西西里传统的鱼类料理。酒单非常出色——意大利与精选法国庄园酒。单杯酒的选项也很丰富。

 

Joia

Via Panfilo Castaldi 18 (joia.it)

主厨 Pietro Lehmann 的餐厅是素食高档美食的殿堂,食材本身就道尽了一切。酒单出色且一目了然。如你想要平价一点的选项,Joia 的小酒馆也很不错。

 

要住哪儿?

 

Hotel Fifty House Soho Milano

Via Cornalia 7 (fiftyhousesoho.com)

米兰繁忙的金融区 Porta Nuova 即为 Fifty House 旗下新旅馆的所在地。两座气派的壁炉在柜台迎接住客的到来,房间及套房则以丝绒、黄铜与大理石为基调。安逸舒适的氛围,在艺术家 Bisha 的各色作品点缀之下更显出色。

 

Palazzo Segreti

Via San Tomaso 8 (palazzosegreti.com)

位于米兰大教堂与斯福尔扎城堡 (Sforza Castle) 中间,历史悠久的 Palazzo Segreti 在 18 个房间中完美融合新旧元素,使用裸露建材、柔和灯光、奢华木地板以及浓烈色彩创造出家外之家的亲密感。别错过这里的早餐—丰富多样的有机与自制菜色—是一整日满档时装秀与展示会前的强力补给。如果你偏好公寓的自由,他们在 via Maurizio Quadrio 15 也有酒店式公寓可供出租。

 

Room Mate Giulia

Via Silvio Pellico 4 (room-matehotels.com/gb/giulia/)

距艾曼纽二世拱廊 (Galleria Vittorio Emanuele II) 及时尚区只有几步之遥,Room Mate Giulia 是一座有着 85 个房间,由西班牙设计师 Patricia Urquiola 打造的天堂。这里的欧陆早餐是名符其实的盛宴,从鲑鱼到意大利风干牛肉、松饼到可颂应有尽有。如果想要奢侈一下,小型套房及顶楼房皆有阳台及浴缸。

 

Airbnb

体验当地人生活最好的方式就是住进他们家里。有着 Boho 灵魂的人可考虑因达芬奇所设计的运河而闻名的 Navigli 区。偏好中央车站与机场便利性的人可在东北城区搜寻住宿。我们为你精选了三处优质民居—位于 Corso Buenos Aires、Via Bartolomeo Eustachi 及 Navigli 的公寓—但还有其他无数选项。

 

上哪去趴体?

Apollo Club

Via Giosuè Borsi 9 (apollomilano.com)

创办人 Tiberio Carcano 及 Marcellina Di Chio 将此处称作工厂,占地 1,000 平方米并分成四个区域,从早午餐时段一路营业至清晨。Rollover 电音夜与现场演出在平常日连番上阵,Giardino dei Visionari 是礼拜三的定番节目,礼拜天则会有电影放映。

 

Apophis Club

Via Carlo Giuseppe Merlo 3

这个充斥着深色丝绒与 LED 灯光的地下具乐部距大教堂仅有步行距离,里面有调酒吧及舞池,可随着嘻哈、浩室及电音节奏跳整晚。礼拜四到礼拜天营业。

 

Dude Club

Via Carlo Boncompagni 44 (dude-club.net)

Dude Club 分为两个空间,根据活动有时相连有时分开使用。主要舞池有着与观众无隔阂的 DJ 台,而另一个被称作天文台 (Osservatorio Astronomico) 的空间则散发亲密氛围,可在酒吧品尝出色调酒。

 

Plastic

Via Gargano 15

这处米兰夜生活的活历史在 2012 年搬到了新地点,但还是保留了原本具乐部中传奇般的原创风貌,装饰着水晶吊灯、霓虹招牌及马赛克镜墙。从礼拜五到礼拜日,Nicola Guiducci、Sergio Tavelli 及 La Stryxia 与客座 DJ 轮番上阵,音乐类别包含浩室、电音、以及 80 到 90 年代的意大利金曲。

 

Q21

Via Padova 21 (q21milano.com/club)

米兰非主流具乐部之一,Q21 充斥金属与塑胶的工业风空间分成两个主要区域,以及夏天开放的室外庭院。周末创办人 Carlo Mognaschi 会播送流行电音或硬核浩室,某些晚上还会有一个小房间可唱卡拉 OK。

关键词:米兰(1)

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